HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ Moreau Naudet ｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

モロー・ノーデ Moreau Naudet ｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋。モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販ならグランヴァン松澤屋。モロー・ノーデ Moreau-Naudet - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。楽天市場】ボデガス シエラ ノルテ アナント ブランコ 750ml ［常温。1993年 シャトー・セルタン・ド・メイ 赤 ワイン ボルドー ポムロール。スヌーピー　TOM EVERHART スパークリングワイン 木箱入り　2本セット。シルヴァン・カティアール　ブルゴーニュ・ルージュ　2022。【希少レア】未開封品 ヴィンテージ ワイン4本セット 赤ワイン2本 白ワイン2本。【激レア】VINIQROBE ピノ・ノワール　2023。グロ フレール エ スール　グラン・エシェゾー　2020。リキュール ド カシス ド ムートン ロートシルト NV 700ml。パラッツィテヌータ・ディ・トリノーロ 1999 シャトーモンペラ2001セット。【箱付き】 Dom Pérignon Brut Champagne 2004。【高島屋正規】サヴィニー・レ・ボーヌ1er レ・ゲット2007 熟成希少ルロワ@。ドン ルイナール 2010 ブラン ド ブラン 正規品。最高級ワイン「シャトー・ムートン・ロートシルト」1983年ヴィンテージ　未開封。（空き瓶）DRC リシュブール 2014。K2975【古酒】マブロダフネ・オブ・パトラス